షడ్రుచులు

మనం తినే ఆహరం లో ఈ ఆరు రుచులు ఉండాలి అని పెద్దలు చెప్పేవారు, ఎందుకో తెలుసా?

షడ్రుచులు అంటే 6 రకాల రుచులు – అవి – మధురం, పులుపు, ఉప్పు, కారం, చేదు, వగరు. ఉగాది కి ఈ 6 రుచులు వున్న ఉగాది పచ్చడి తినాలి అని చెప్తారు. అయితే మన పూర్వీకుల ప్రకారం, మనం రోజు తినే ఆహరం లో కూడా ఈ 6 రుచులు ఉంటే మంచిది.

ఈ 6 రుచులు మన శరీరానికి ఒక్కొక్క విధంగా సహాయం చేస్తాయి.

మధురం :

మధుర రసం గల పదార్థములు భుజించుట వాల్ల రక్తము, బుద్ధి, మేధో వృద్ధి కలుగుతుంది.

పులుపు :

పులుపు పదార్థముల ద్వారా మజ్జారసం అంటే ఆహరం జీర్ణం అవడానికి అవసరమైన రసములు ఉత్పత్తి అవుతాయి.

ఉప్పు :

లవణ రసం వల్ల దంతములు,ఎముకలు గట్టిపడతాయి. శరీర ధారుడ్యము, ఒడ్డు, పొడుగు వృద్ధి అవును.

కారం :

కారపు పదార్థాలు ద్వారా శరీరం లో మాంసం, కండలు వృద్ధి  అవుతాయి

చేదు :

చేదు పదార్థాలు వాళ్ళ మెదడు రేతస్సు నరముల ధారణ శక్తి పెరుగుతుంది.

వగరు :

వగరు పదార్థాలు ద్వారా పిత్త రసం(జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది), మధుర రసం మొదలగునవి ఉత్పత్తి అవుతాయి.

షడ్రుచులన్న  ఆహరం వల్ల శరీరంలో కాలేయం, ప్రేగులు, హృదయం మొదలు ధాతువులకు పుష్టి కలుగుతుంది.